Een lekker recept voor de vegetariër die wel van snacken houdt. De nuggets zijn gevuld met wortel, broccoli en bloemkool. Deze heerlijke groente snack is nog lekkerder met een dipsaus naar keuzen. Bak de nuggets 10 minuten in de pan. Of bak de nuggets in de oven op 200 graden voor 25 minuten, draai na 15 minuten de nuggets om. De nuggets zijn klaar als ze mooi goudbruin zijn.
Ingrediënten:
3 wortels
½ bloemkool
1 broccoli
2 teentjes knoflook
1 ei
½ tl. uienpoeder
1 tl. zout
½ tl. peper
420 ml paneermeel
