Misschien heb je er wel eens van gehoord, de silken smoothie. Bij deze smoothies worden blokjes tofu toegevoegd. De tofu geeft proteine aan de smoothie, deze smoothies zijn dus extra gezond! Je maakt de blokjes door tofu te vermengen met esdoornsiroop. Het mengsel giet je in een ijsblokjes tray en je plaats de tray in de vriezer.