Pastarecept: Grote gehaktbal gevuld met spaghetti

Voor wie graag zijn spaghetti op een bijzonder manier wil presenteren moet zeker even naar dit filmpje kijken. Een gigantische bal van rundvleesgehakt is gevuld met spaghetti en saus, de bal zelf wordt nog eens overgoten met de zelfgemaakte spaghettisaus. Een zeer bijzonder pastagerecht dat iedereen zal verassen.

Ingrediënten:

Voor de pasta:
4 ons engelenhaar spaghetti, al dente
1/4 kopje extra virgin olijfolie
1 tl gehakte knoflook
1 28-ons blik tomatensaus
1 28-ons geplette tomaten met basillicum
6 basilicum blaadjes, chiffonade (dunne reepjes)
1 tl kosher zout
1 snufje rode peper stukjes
1 tl gedroogde oregano

Voor de gehaktbal
3 pond rundergehakt, 80% mager
1/2 ui gesnipperd
1 el vers gehakte peterselie
1 tl gehakte knoflook
2 eieren
1 el soda water
1 tl kosher zout
1/2 kopje paneermeel
1/4 kopje pecorino romano kaas
1 el Worcestershire sauce
Parmezaanse kaas