Koolhydraten eten geeft energie

Koolhydraten geven energie en daarom zijn koolhydraten van belang voor sporters. Koolhydraten zijn een belangrijke energiebron tijdens het leveren van langdurige en intensieve inspanningen.

Voorraad koolhydraten
Er is maar een beperkte hoeveelheid voorraad aan koolhydraten beschikbaar. Bij sporters moeten deze voorraden moeten zo goed mogelijk worden aangevuld en e voeding moet dan ook hier op afgestemd worden.

Tekort aan koolhydraten
Bij een tekort aan koolhydraten zal vooral de sporter hier veel van gaan merken. Er ontstaat vermoeidheid, verminderde prestatievermogen, er is minder doorzettingsvermogen en een verminderde weerstand van het immuunsysteem.

Producten met koolhydraten
Vooral graanproducten bevatten veel koolhydraten, denk maar aan brood, rijst en pasta. Aardappelen en peulvruchten bevatten ook veel koolhydraten. Volkorenproducten zoals volkorenbrood en volkorenpasta zijn goede vezelrijke koolhydraatbronnen.